Izdelki za živila iz dave (2)

All’esterno ha l’aspetto di una pagnotta decorata con semi di sesamo. Quello che nasconde all’interno è un sorprendente ripieno al ragù. Le ravazzate sono molto diffuse nell’hinterland palermitano, ma noi le rendiamo celebri distribuendole pronte da cuocere, per sorprendere i vostri ospiti

Così denominata per la sua forma somigliante ad una foglia d’ulivo, questa pasta è tipica della Puglia, ma molto diffusa in molte altre zone d’Italia.